小米椒的产地在什么地方
小米椒原产于南美洲，现中国广大地区均有栽培。在江西赣州、福建龙岩等地为小米椒的主要产地，最为著名的是江西赣州石城县，该地利用当地烤烟用的烤烟房对小米椒进行烘干，具有数量大、速度快，成本低等优点，质量上乘，为各出口商之理想农产品，也是生产泡椒的最佳品种。
小米椒产地主要分布在中国的四川、贵州、湖南、湖北、广东、云南、广西等省份。其中，四川省的小米椒是最为著名的，被誉为“中国小米椒之乡”。小米椒也在越南、泰国等东南亚国家有着一定的种植。
小米椒是一种辣椒，产地在中国的四川省。具体来说，小米椒主要产自四川省的德阳市、广元市、宜宾市等地，其中以德阳市的小米椒最为著名。小米椒是一种辣味浓郁、口感鲜美的辣椒，被广泛用于烹饪和调味。
巴山兔的做法
砧板：选取新鲜活仔兔1只（重约2千克）宰杀制净，冲净血水，吸干水分后斩成条状，放入盆中，加厨邦鸡粉30克、盐10克、白胡椒粉20克、红苕淀粉100克、姜汁酒50克抓匀上浆，入四成油温中滑熟。
炉头：
1、锅内倒入仔姜油150克烧热，下入郫县红油豆瓣25克、老坛泡海椒35克炒至油润红亮，加入鲜仔姜丝100克、野山椒50克、新鲜小米辣80克、鲜青花椒25克炒制1分钟，掺入高汤2千克烧开，倒入滑好的仔兔，放入黄瓜条150克、水发木耳100克，调入味精、厨邦鸡粉各10克，胡椒5克，淋入幺麻子藤椒油6克，盛入宜宾产的高县土火锅盛器内。
2、锅内另注入仔姜油50克，下入青、红美人椒各20克炒香，至亮色，淋入火锅盛器内即可。
兔子肉洗净血水，用料酒，淀粉，花椒油码十分钟。此步千万不要放盐，盐会使兔肉变老。
步骤 2
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小米辣、二荆条切圈，大蒜剁碎，仔姜切丝
步骤 3
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放油下兔肉炸到兔肉变色，再炸两分钟，把兔肉捞起。
步骤 4
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锅里放油把蒜末和小米辣炒香，放郫县豆瓣炒香，加水烧开（可以用啤酒代替）放兔肉，仔姜，冰糖煮几分钟后，放二荆条，青花椒，盐，味精，可以加点生抽，煮两分钟起锅。
宜昌燃面做法
1/15肉选三分肥七分瘦的，手工剁碎。
2/15小火用适量的油将肉碎炒散，烹入5克生抽炒匀，盛出备用。
3/15熟原味炒花生去红衣，装入塑料带擀碎。
4/15切些葱花，小米椒切丁。
6/15调料比较多样。把10克生抽、10克米醋、10克白糖、5克香油、两克花椒粉和适量的辣椒油兑成拌面汁备用。
7/15面选用机制碱水面，要略为细些。
8/15用大些的锅煮多一些开水，加少许油和盐，将面煮至刚刚断生。
9/15将面捞入面捞，用筷子压住，用力将水甩干。
10/15取一口大些的碗，用熟油把面拌开，根根分离。
11/15可以装盘啦，在面上浇上调好的拌面汁。
12/15铺上芽菜、肉末和花生碎。
13/15撒上葱花和小米椒碎。
14/15上桌。
15/15拌匀开吃。
1. 玉米油倒锅中加热至冒青烟，关火，放入青花椒，倒入盘子中备用
2. 剩下的油锅可以炒一下芽菜
3. 葱切葱花
4. 烧适量开水，面煮好后用滤网滤干水分，放入步骤1中做好油的盘子，加入生抽，1勺油辣子和鸡精快速拌匀
5. 加入芽菜，花生碎，葱花，再加1勺油辣子就可以动筷子了，不要忘记配上一碗汤哟
