甘肃小吃梗粉的做法
灰汁团制作开始啦～
1.准备材料：梗米粉 200g / 清水 320g / 红糖 20g / 冰糖 80g / 食用碱 1-2g
2. 先将清水+红糖+冰糖+食用碱一起放锅里煮，一定要煮沸，一定要煮沸，一定要煮沸，不然成不了团，别问我怎么知道的，失败中得出来的经验。食用碱也不要放太多不然会发苦。
3. 等煮沸后转小火，倒入梗米粉顺时针快速搅拌成团。
4. 成团后拿出来继续揉面团，揉成无颗粒状态不然后续口感会有小疙瘩。
5. 面揉好之后，搓成小圆，如果过程中粘手，可以沾点水。
6. 隔水上锅蒸20-30分钟，热的时候吃满口粘牙，放冷了就变Q弹，口感更佳。
梗米粉】
糯米粉1000克或者梗米粉300克 白糖360克 水330克 馅料(豆沙或枣泥）300克
桂花酱37.5
1.取一干净钢盆，放入糯米粉，加水拌成稠糊状，放入锅中蒸熟
2.取出材料，加入绵白糖，搅拌至油亮（如果粘手的话，手沾一些油)，后，揉搓成厚约0.5厘米，长20厘米的长条
3.将豆沙泥搓成约20厘米长，直径约2.5厘米的长条（大小也可以自行选择）
4.取一块蒸熟的粉块，中间放入馅料，包起来后搓成直径约1.5厘米的圆柱
5.撒上桂花酱即成！
注意：蒸糯米粉时要用大火沸水，粉料需要揉至表面光滑，以不黏手为宜
1.蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。
2.金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。
3.或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。
4.也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。
原料：
肉末 半斤
葱姜 适量
盐酱油蚝油糖 少许
洋葱 半个
步骤：
1、肉末放糖、生抽、老抽、黄酒、蚝油、少许生粉搅拌入冰箱冷藏8小时入味
2、洋葱切细丁，姜切末，锅热放油。
3、放洋葱小火慢熬。
4、洋葱快干了放姜末肉末小火煸变色，放糖盐生抽老抽黄酒小伙焖一会出锅
榆中县周边还有什么好景点
马蹄寺：是榆中马坡的主要景点之一，是一座古老的佛教寺庙，建于唐代。寺庙位于山顶，可以俯瞰整个马坡风景区的美景。
马坡湖：是榆中马坡的核心景区，湖水清澈碧绿，周围被群山环绕，景色优美。您可以在湖边漫步、划船或者钓鱼，享受宁静的自然环境。
马坡古城：是一个保存完好的古代军事要塞，建于明代。您可以在古城内漫步，欣赏古老的建筑和城墙，感受历史的沧桑。
马坡草原：是榆中马坡的另一个亮点，广袤的草原上有牛羊悠闲地吃草，您可以在草原上放风筝、骑马或者进行野餐。
最佳旅游时间：榆中马坡四季分明，春季和秋季是最佳的旅游季节，气候宜人，风景优美。夏季是草原最绿的时候，适合户外活动。
榆中县周边还有很多好的景点。
1. 张掖丹霞地质公园：这个地质公园以其壮丽的丹霞地貌而闻名，是一个很好的徒步和观光地点。
2. 黄河石林：黄河石林是一个令人惊叹的自然奇观，由数百万年的风化和侵蚀形成的石头塔林，非常壮观。
3. 玉门关：作为古丝绸之路上的一部分，玉门关具有浓厚的历史文化氛围，是探索古代文明的好去处。
4. 燕子沟风景区：这是一个被称为“黑皮山的明珠”的地方，有美丽的自然风光和丰富的动植物资源。
总体而言，榆中县周边有许多景点可以探索，提供了丰富的自然和人文景观，让人们可以享受美好的旅行体验。
