盐城苏北泥螺的腌制盐城沿海盛产泥螺，吃泥螺曾经是沿海居民家庭的习惯，腌制泥螺其实很简单，就是把泥螺从海滩上捡回来，把泥螺洗净，放置一两天，尽量让泥螺吐净泥沙，后用盐腌制一周左右，盐要重一点。一周以后可以食用。食用时，用清水泡...