盐城苏北泥螺的腌制
盐城沿海盛产泥螺，吃泥螺曾经是沿海居民家庭的习惯，腌制泥螺其实很简单，就是把泥螺从海滩上捡回来，把泥螺洗净，放置一两天，尽量让泥螺吐净泥沙，后用盐腌制一周左右，盐要重一点。一周以后可以食用。食用时，用清水泡半天，中途要勤换水，然后放入生抽，蒜泥，辣椒，白糖，腐乳汁等，味道鲜美。
1.先将黄泥螺用清水洗净，切记不能水头太大，这样会破坏泥螺的壳，再用清水泡三四个小时。
2.准备好调料 ，香葱、生姜、大蒜、洋葱、小米辣、香菜、生抽、白酒、料酒、白糖。
3.根据自己口味放调料，生抽一定要高于泥螺。
4.浸泡十二个小时，就可以吃啦！
泥螺生长在淤积性海滩上，盐城人将其从海滩上捡回，洗尽后在水中泡一下，吐掉泥沙，捞出来沥水，在容器中放上酱油，白酒，白糖，少量醋，味精等调料，腌制后装瓶封装，就成了有名的“醉螺”，是酒桌上很好的下酒菜，其中以“伍佑醉螺”最为有名。
国内的软件技术专业院校哪个好
国内软件技术比较好的院校有不少，以北京大学，东北大学，清华大学为引领，以南京大学，北京航空航天大学，华东师范大学，浙江大华中科技大学，上海交通大学为实力队员，彰显了我国高等院校软件工程专业的整体风采和实力，现将我国高等院校中软件工程专业比较好的院校推荐如下；
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东北大学，
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复旦大学，
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中南大学，
中山大学，
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西华大学，
西南大学，
长安大学，
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求“粢食”的解释
粢饭的读音是：[zī fàn] 意思：粢饭又称糍（餈）饭，安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江南江淮地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”，广泛流行于江苏省的扬州盐城泰州南通以及上海、浙江和安徽江苏江南部分 一、粢的读音：zī、 cí二、汉字释义：[ zī ]1. 谷子，子实去壳后为小米。 2. 泛指谷物。[ cí ] 古同“餈”。三、汉字结构：上下结构四、部首：米五、相关词组：粢醍、粢糈、俸粢、粢食、牲粢扩展资料：一、汉字笔画：点、提、撇、横撇/横钩、撇、捺、点、撇、横、竖、撇、捺二、词语释义：1、粢醍[zī tí]浅红色的清酒。2、粢糈[zī xǔ]祭神用的米。3、俸粢[fèng zī]犹俸禄。4、粢食[zī shí]即古代祭祀时用的以黍、稷所作的饭食。5、牲粢[shēng zī]供祭祀用的牲畜和谷物。泛指祭品。
