湛江杂鱼煲正宗做法1、把杂鱼切成片，小心鱼鳍扎手哦，我都是左手戴手套。2、用少许料酒、姜片和白胡椒粉，腌制一会儿鱼，15分钟左右，利用腌鱼时间准备配料。3、准备鲜麻椒，蒜头，香菜切段，小米椒切小段。4、紫圆葱切块儿5、准备好...