怎样用电饼铛做披萨
相比烤箱，可能家里拥有电饼铛的会更多一些。而电饼铛可谓吃货必备的厨房神器了。煎饼、煎牛排、烤鸡翅、烤冷面、做灌饼…当然，还可以做披萨。给大家介绍一种简单而且不沾芝士的披萨做法把！
自制美味披萨
食材:
面粉120g 酵母2g 水70g 胡萝卜小半根 红绿椒半个 洋葱半个 玉米半根 培根适量 芝士适量 番茄沙司适量 白糖4g 盐2g 油适量
步骤:
1.面粉、糖和盐混合放入盆中搅拌均匀，酵母加入温水成酵母水。
2.一边将酵母水慢慢倒入面粉中，一边将面粉搅拌成絮状后开始揉面。
3.面粉揉成团后加入一勺油继续揉，待面团光滑后盖上保鲜膜让面团发酵至两倍大(用手按下面团不会回缩即发酵完毕)
4.准备材料:将胡萝卜切丁，红绿椒、洋葱切条，玉米煮熟后取粒，培根、火腿切片。
5.重新揉下发酵好的面团，静至十分钟开始擀面。尽可能扞薄一些，然后拿牙签在饼上扎一些小洞。
6.电饼铛刷上一层油预热，饼皮摊上烙5分钟，然后把饼皮拿出来晾凉。
7.在饼皮上涂上一层番茄沙司，撒上薄薄一层芝士，然后均匀撒上准备好的蔬菜丁、培根、火腿。
8.电饼铛上下盖预热刷油，将饼皮放入，盖上锅盖加热。上下盖加热两分钟左右，蔬菜可以熟的差不多。打开上盖，撒上芝士，拿一个透明锅盖盖在饼上加热至芝士溶化。这样芝士就不会被沾了！
美味的比萨就出炉啦！
提示:
1.披萨饼上面的蔬菜可以根据个人喜好随意添加。比如可以选择放上香菇、猪肉或者桃、菠萝、芒果等水果。
2.番茄沙司也可以自制:将西红柿切丁，放入锅中，同时加入冰糖，小火熬制12分钟左右即成。
3.不要忘了将揉好的面饼拿牙签扎一些小洞，会使面饼更易熟。
4.在面饼涂好番茄沙司之后千万不要忘了撒芝士，拉丝效果会更好。
披萨是大家都喜欢的一种异国美食，有主食有肉有菜，一张“大饼”搞定，更是芝士爱好者的心头好，所以才让外面的披萨店那么多人去吃。说起自己在家做披萨，很多人都会想到的是烤箱，没有烤箱就只能放弃这种DIY美食了吗？不不不，你还有电饼铛啊。
腊肠披萨
食材：
干酵母，鸡蛋，面粉，盐，食用油，青红椒，洋葱，土豆，干香菇，腊肠，虾肉，干酪丝，番茄酱，黑胡椒
做法：
1、用干酵母将面发好，将鸡蛋，盐，面粉，酵母，水，油搅拌均匀揉成一个大面团，然后分成三团面，盖上保鲜膜，等待面发再用。
2、干香菇事先发好，然后将干香菇，青红椒，洋葱，土豆，切成细丝。腊肠切成小圆片，鲜虾剥好备用。
3、电饼铛通电后，均匀的刷上一层油。
4、把擀成圆饼的面胚放到饼铛上，不要太薄了，然后在面胚上刷上一层番茄酱，码放虾仁和切好的土豆丝，盖子盖上，约一分钟。
5、打开饼铛盖，撒上做披萨专用的干酪丝，香菇丝，青红椒丝、洋葱丝，腊肉原片以及土豆丝，盖上盖子约2分钟。
6、打开盖子，撒上适量的盐和胡椒粉就可以吃啦。
蔬菜披萨
食材：
酵母，面粉，牛奶，盐，白糖，马苏里拉奶酪，番茄沙司，青椒，番茄，洋葱，大蒜
做法：
1、去酵母和面粉适量，用温水搅拌开，加入适量白糖，食盐，牛奶搅拌均匀，活好面后醒一个小时。
2、炒锅里放少量的油，油热以后放入切好的蒜末，洋葱丁，翻炒几下后放入切好的西红柿和番茄沙司，继续翻炒，然后盛出备用。
3、青椒切丁，如果喜欢吃肉的也可以放点香肠切丁，西红柿和洋葱也是切小丁。
4、电饼铛均匀抹适量的油，醒好的面胚擀成面饼，铺在饼铛上整理好，在上面放上炒好的披萨酱料，撒上马苏里拉奶酪丝，再撒上一层切好的青椒丁，番茄丁和洋葱丁，在撒一层马苏里拉奶酪丝。
5、只开饼铛下面的加热就可以，可以盖个盖子，饼铛自动断电后就可以吃啦。
香菇玉米披萨
食材：
土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒，香菇，玉米粒，面粉，酵母粉，番茄酱，马苏里拉奶酪
做法：
1、将玉米煮熟，土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒，香菇都切丁，然后炒至八成熟，放入适量的盐和黑胡椒。
2、温水和面，加入少量的酵母粉，食盐，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团后盖上保鲜面，等待发面。
3、把发好的面揉成面团，擀成约八毫米厚的面饼。
4、电饼铛双面刷油，把面饼放到饼铛上，用牙签把面饼上扎上小孔，防止膨胀。
5、把面饼上面均匀涂抹上一层番茄酱，然后铺上马苏里拉奶酪丝，再撒上炒好的配菜，然后再撒一层马苏里拉芝士丝。
6、盖上盖子等饼铛断电就可以吃啦。
家里很久之前买了个电饼铛，做过几次芝麻烧饼之后就没怎么动过，这个问题勾起来了好吃博士的馋瘾了！电饼铛附带的食谱了有很多种美食的做法的，你可以参考一下。
好了，我们一起做一个香肠奶酪披萨，超级美味！
食材：
主料：高筋面粉150克；洋葱0.5个；红椒0.5个；香菇3朵；马苏里拉奶酪80克；香肠6片；猪心适量；辅料：黄油15克；酵母3克；黑胡椒粉适量；油少量；披萨酱适量；做法：
1.将高筋粉、水、酵母混合，揉几分钟后，加入黄油，揉成光滑的面团后，放在温暖处，发酵一个半小时；
2.面团发酵好后，做成边缘厚中间薄的圆饼，盖上盖子，等待二次发酵。
3.将香菇切成薄片，取1/2的红椒切成条状，取1/2的洋葱切成条状，备用；
4.切6片香肠，将适量的猪心切成小丁状；
5.面饼二次发酵好的状态；
6.面饼二次发酵好之后，将面饼中间用叉子扎上密集的小孔，电饼铛预热，刷上一层薄油，将面饼放入，面饼正面也刷一层薄油，将面饼烙2分钟；
7.平底锅抹上一层油，将香菇、红椒、洋葱放到平底锅中火煎3分钟，再放入少量黑胡椒，炒好后，备用；
8.在面饼上抹上一层自制的披萨酱，再放三分之一的奶酪；再放入蔬菜；放上香肠和猪心；最后撒上剩余的奶酪；
11. 盖上电饼铛，加热4分钟，出锅；
如何？看着是不是很好吃啊，哈哈！
需材料】:面粉150g(我用的中筋面粉)
酵母粉3～5g
细砂糖25g
温水80g
黄油15g
盐5g
【步骤】:温水把酵母粉化开加入黄油搅开，给面粉里加入秤好的细砂糖和盐，之后和面
面活好之后，多揉几遍，比较劲道！以后盖上保鲜膜发面
发好以后得面
把自己喜欢吃的水果切成小块，备用
面揉成圆形用擀面杖杆称圆形薄状，用叉子或者牙签在上面扎上小洞，如下图
抹上披萨酱，再放一层奶酪，再放适量的水果丁，再放一层奶酪，整个披萨就制作完成
不喜欢水果可以换成其他食材
