湖北八大名菜包括：鄂州鱼糕：以鲜鱼、猪肉、淀粉等为原料制成，具有鲜嫩、细腻、弹牙的特点。荆州八宝饭：以糯米、红枣、莲子、桂圆、核桃仁、葡萄干等为原料制成，口感软糯香甜。襄阳板鸭：选用优质鸭肉，经过腌制、烟熏等工艺制成，具有独...