南花干子是什么“兰花干子”是湖南长沙地区广为流传的一道美味可口的特色小吃。兰花干子得名于兰花刀法，豆腐干切花后拉长时孔眼的形状、如同竹篮，美其名曰兰花干。其豆石膏点卤为特点、含钙特别丰富，是古人广泛补钙和蛋白质的食物来源。湖...