小鸭烤箱48升怎么样
小鸭烤箱48升很不错；小鸭的质量还不错，价格也比较实惠，而且购买时会赠送食谱，产品的服务上也是一流的，售后服务也很完善。是一款很不错的烤箱，我也经常推荐给朋友使用。
烧鸭炉温度多少才放鸭
烧鸭炉温度在150度时开始放鸭。 烤鸭做法：
一：准备好食材和调料。
二：先将烤炉预热，温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤 三：调制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，控制时间和温度。
四：判断鸭子是否烤熟，用针刺鸭子身上肉最厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。
买的速冻烤鸭怎么加热好吃
1.买回的烤鸭，必须先加热，加热方法有以下几种。
（1）电烤箱加热：
将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内，加温至150C，20分钟后，再升温到160C，10钟后即可食用，其色香味与原烤鸭无异。
（2）炉火烤法：
将冷烤鸭用铁丝从右膀下刀口处到左膀下穿出，两头拧在一起，再用锥形木棒塞住鸭的肛门，然后用开水从鸭侧刀口处灌入，灌到八成满时，即可将鸭挂在炉火上，距离70厘米高，火不要大旺。每隔3～4分钟，将鸭体内的开水倒出换入新开水，如此反复数次，至皮酥肉热时，将水放出即可食用。
（3）油淋法：
将冷烤鸭片成片，摆在漏勺内。炒勺置火上，倒入食油250克，待油烧至七八成熟时，将漏勺置于炒勺上方，用手勺将热油缓缓淋在鸭肉上，反复4～5次，待皮脆肉热时即可食用。
（4）爆炒法：
将冷烤鸭片成片，将炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油烧至七成热时，放入鸭片迅速翻炒，约两分钟即可出勺，盛入盘中食用。爆炒时间不宜过长，否则皮焦肉老，风味全无。
2.片鸭肉。加热后食用时，要先用刀将鸭肉片下来，再蘸酱卷饼食用。
片鸭肉时，用锋利小号叉刀一把，平案板一块。将加热好的整只烤鸭平放在板上，先割下鸭头，然后以左手轻握鸭颈下弯部位，先一刀将前脯皮肉片下，改切成若干薄片。随后片右上脯和左上脯肉，片四五刀。将鸭骨三叉掀开，用刀尖顺脯中线骨靠右边剔一刀，使骨肉分离，便可以右倾上半脯顺序往下片，经过片腿，剔腿直至尾部。片左半侧亦同。
片鸭时，片出的肉不要太厚，一般一只鸭以片90片为标准。肉片大小要均匀，薄而不碎，尤其要注意每片肉都要带皮，才能保证吃时有脆有嫩的感觉。
1. 烤箱法：将速冻烤鸭先解冻至室温，然后放入预热至200度的烤箱中，烤20分钟左右即可。
2. 锅煮法：将速冻烤鸭先解冻至室温，然后放入热水中煮5-10分钟。煮熟后出锅，切成块或薄片即可。
3. 蒸汽炉法：将速冻烤鸭先解冻至室温，然后放入蒸汽炉中蒸6-8分钟。蒸熟后出锅，切成块或薄片即可。
4. 微波炉法：将速冻烤鸭先解冻至室温，然后摆放在微波炉专用盘子上，然后加入适量水，用微波炉高火加热3-5分钟即可。烤鸭加热后应吃得快一些，不宜放置过久。
