山西晋城陵川小米哪里的最好
陵川小米最好的当属西河底小米。
陵川西河底是一个气候宜人，土地肥沃，周边无任何大型污染企业的原生态乡镇，为小米提供了一个绿色的生长环境，小米无公害，常吃可增强体魄，可做粥、做稀饭、做小米面等，是绝对的绿色食品。
西河底小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
晋城小米煎饼正宗做法
1/9 准备酵母粉发酵
2/9 表面起了细密的小泡，说明发酵好了，尝一尝，如果酸，放一点实用碱面，切记一点点，不酸了就好
3/9 煎饼獒烧热
4/9 刷油
5/9 放入小米米浆，正好就行，不要太满
6/9 盖上盖子
7/9 火不能太大，中火即可，大约两分钟后翻面，30秒就行
8/9 想要吃鸡蛋的，把鸡蛋打散，舀到米浆上，这是米浆不要放太多，比上面的适量少一些
9/9 大概2分钟，成这个样子就好了
山西哪里的小米最好吃？有汾阳的、武乡、平遥、大同、晋城还有长治，谁能给说说
大同广灵的小米堪称小米中的精品。小米在大同人中可以做出小米粥，这也是大同女人坐月子别提了缺少的良品！稠州估计也只有大同附近居民知道是什么样的美食，稠州凉菜也是大同早餐中的美味。小米黄儿，估计也只有当地人知道，这是中老年人特别爱吃的一种美食，类似饼，它是用小米磨成面粉之后搅成糊状，用特质的工具做成的饼，有机会给大家发个图片。让大家看看大同用小米变换出的不同美食！
