为什么电饭煲煮饭中间有一块白色的
没有放均的可能性比较大。且水也太少。
根据平常饭量，按多少饭比多少米，舀出适量的米装入较大的器皿中淘洗2次左右
将淘洗过的米倒入电饭锅中，铺平
加入水，水的多少根据平时喜好的米饭软硬程度调整，我加入的大概水量为：
1.在指尖抵在米饭表面后，水覆盖指甲盖
2.手浸入水中并平放在米上后，水覆盖食指第二指关节
关上盖子，选择煮饭选项，按下电饭锅开始键
等待一段时间，电饭锅指示灯跳至保温选项并提示饭煮好后，再按下关闭键，关闭电饭锅
END
注意事项
米不必淘洗太多次，因为淘米时会带走很多米的营养物质，所以淘米的目标应该是洗去表面的灰尘，而不是洗到水澄清
若直接用电饭锅内胆来淘米，应注意内胆放回去时外表面应保持干燥，避免损坏电饭锅
加入的水量，一般都是以米表面进行参考。若米比较少，自然也可以对应减少水量
在煮饭完成后，若长期不吃可以使其保温。若很快就要食用，应关闭保温，这样米饭不易粘锅，易于清洗
怎样用电饭锅炖红烧肉
食材食谱热量：3038.5(大卡) 主料五花肉500g 方法/步骤 1 把五花肉切成麻将牌大小，放入锅中加清水，煮开后再清洗（焯水）。
2 电饭锅内加水至一半高，加入料酒适量。3 把电饭锅蒸阁安装好，放入焯水后的五花肉，加入生姜2-3片。4 电饭锅调至“煮粥/煲汤”档---蒸大约1小时 5 把蒸好的五花肉放入烧锅，加入生抽（2小勺）及老抽（1小勺）和少量的温水，用文火煮10-15分钟后，加入冰糖拌匀，等汤汁收干后出锅！ END 注意事项 电饭锅“煮粥/煲汤”一般为2小时，我们需要注意，不要忘记时间，一小时即可关闭电饭煲 加入冰糖后拌匀，然后汤汁收干再出锅卤蛋怎么做
配料 :八角2.4克、香叶1.8克、小茴香2克、花椒2克、甘草2.8克、陈皮4克、白芷1.1克、草果5克、老姜100克、白砂糖50克、老抽30ml、生抽20ml、鸡蛋18个、啤酒500ml、水3000ml、食用盐适量。
做法：
1.先将草果拍碎，然后将所有的辛香料用纱布包好，放入到清水中浸泡30分钟。
2.鸡蛋洗净，然后放入到水中，将鸡蛋煮熟备用。
3.浸泡好的香料，放入到水中，大火烧开后，改小火煮30分钟，接着放入老抽、糖、生抽、食盐、生姜、啤酒，开大火煮5分钟。
4.鸡蛋放入到水中，大火煮开，然后改小火煮20分钟后，关火，煮好的鸡蛋浸泡3小时后，味道更好。
小贴士：
1.配好的辛香料需要用清水浸泡30分钟，可以去除香料中的苦味和杂质。
2.鸡蛋需要提前煮熟，如果和卤水一起煮，鸡蛋容易破，可能会影响卤水的味道。3.鸡蛋不可以和香料一起煮，需要将香料味道煮出来后，才能放入鸡蛋，不然鸡蛋煮的时间太长，口感不好。
4.鸡蛋放入卤水中，最多煮20分钟，然后浸泡3小时以上，可以使鸡蛋入味，如果浸泡12小时，味道更好。
5.卤水中加适量的啤酒，可以增加卤蛋的风味，还可以去除鸡蛋的腥膻味。
6.大家想香味更足，可以加1颗丁香、0.5克香茅草，可以使鸡蛋香味更加浓郁。
主料：鸡蛋500克
辅料：老抽30毫升，盐5克，大料3枚，桂皮2块，香叶5片，花椒适量
做法：
1.鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡
2.鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水
3.锅中加入老抽、盐
4.加入大料、桂皮
5.加入花椒
6.加入香叶
7.大火煮开后，小火慢炖煮半小时，煮好后在汤汁中浸泡一夜，使得其更入味
