上海闵行小米维修点
闵行区维修中心，地址:上海市 闵行区 沪闵路7866号莲花国际广场F3-20联系地址：七宝维修中心，
门店地址：上海市闵行区七莘路2897号102室地址:上海市 闵行区 七宝镇七莘路2941号A401室（七宝老街对面）
想开一个粥铺（第一次做餐饮），是做流动摊好还是店面好？要注意什么？需要什么设备
流动摊相比门面投资会小一点，但是非常的不稳定，如果遇到不让摆摊或者是检查的时候都没法出摊，遇到下雨下雪也不太方便，由于产生灵活性，不容易让顾客记住，而且每天都需要出摊收摊很不方便。如果可以解决这些问题的话，当然是开流动摊更省钱了，小本生意本来就没有多少利润，谁都希望可以尽快回本，流动摊可以根据实际情况，适时调整自己的摊位位置也是不错的。
如果想要做的更稳当的话，可以做门面，只是卖粥，最多再卖一个早餐吃的东西的话，占用不了多大面积，早餐一般都是赶时间买了就走了，堂食也不会多，尤其是卖粥的，所以尽量租一个小点的店面，只要能容得下就可以，店面不用每天大动作的出摊收摊，风吹雨淋的也不怎么担心，而且容易积攒老顾客。
只做粥的话用不了多少设备，主要就是熬粥大锅，炉灶，然后再买一个保温机，能放很多桶的那种，熬好的粥放进去不会凉。如果你做的有堂食的话，就需要一些碗勺，不想刷碗就和外面一样套塑料袋，如果没有堂食就更省事了，直接用一次性杯子装粥，买一个封口机就可以。如果还有精力，想做一些搭配着卖的早餐就可以再买用到的设备。不过一个人的话也做不了那么多，早上基本上两三点就要起来了，两个人的话稍轻松点，有精力的可以添加点产品。干这一行就是挣得辛苦钱，凌晨起来一般忙到中午了，下午可以休息一会，晚上就要准备明天要用的东西，有志者事竟成。
开粥铺无论摆流动摊点，还是固定店面，都应该注重花样多、口感好、实惠价优、干净卫生。
成都地铁6号线郫都区望丛祠站边上，就有一家规模较大的粥铺，一年四季生意火爆。六年前还未开通地铁，到饭点，食客都比较多。
自从地铁开通以后，中午、晚上，顾客盈门，座无虚席。可能是菜品繁多，凉拌、蒸、煮、炒都有。简餐每7元／人，饭两元／人，小菜任选5元／盘。
你好，谢谢邀请。实际上您说的想开一个粥铺，感觉您的侧重点是做店面，建议去做店面。为什么呢？
1.发展的空间大。做餐饮的话，感觉做店面发展空间大。餐饮尤其是快餐类，现在很大一部分是依托外卖平台，这样一是增加知名度，而是能采纳消费人群的意见，以便及时整改。现在有些做餐饮的，总是害怕顾客差评，其实有些是一些建设性的意见，应该时刻关注顾客评论。再有就是，现在你做流动摊点的话，只是早餐，中餐和晚餐的话，是不太好做的，也没有什么发展空间。
2.如何做店面？现在的粥铺品类繁多，建议做精细化的店面，结合现在一些中餐馆的经营模式，可以确定几款品类，现做现卖，透明厨房。粥的品类不要过多，打造粥类爆品。店铺的经营上，要适时宣传，寒冷的冬天，试着做一些为环卫 交警等人群免费送粥活动，提高店铺的曝光率，也是为社会做一些志愿服务活动。
不要感觉前期摆摊可以增长经验，有时可能摆摊的话太辛苦很快就放弃了，没有太多发展空间。
本人建议你最好先做流动摊，就像你说的，你是零基础，那么失败的风险非常的大，相对于投资成本流动摊肯定更低，这样即使失败了也不会伤筋动骨，而且哪怕失败了也为下次做留下宝贵的经验
做流动摊需要注意的一是城管，你要租个地方摆摊，否则城管来了容易被没收，二是最好不要是流动摊而是经常摆在同一个地方，这样一些老顾客才会再次光临，否则连你人都不到更别提买了，所以要租个地方摆
至于设备很简单买几个炉灶买几个桶，买辆电动三轮车，买几个大勺子，再买些打包盒，打包带就基本可以了
你没做过餐饮，我建议你做流动摊，暂不租门面做。原因非常简单，没做过的人第一次做对餐饮行业不太了解，最容易失败。假如失败，流动摊损失非常小，可能就三五几千块钱成本。而租门面失败了少说也几万。做任何事都要喜欢它了解它熟悉它看得透它本质，成功机率才是最大的。你只要把做粥技术学好，买辆小型电动三轮车，买些餐桶装粥的设备。每天煮好粥去能摆摊人流量大的地方卖就是。当你熟悉这行了，做就顺手了的。当你能赚到比较多钱了时，到时再考虑是否租个门面房卖粥。一步一步来，就是到时租门面房，你知道卖粥一些内行了，开店就容易做走赚钱的。祝你好运。
