京郊十大红叶线路
1、古道生态探红路线：
近千年的历史积淀使香山这座古典皇家园林处处蕴含着文化韵味，而“香山红叶”正是这座古老皇家园林中独具特色的植物景观代表，有着悠久的历史。首先推荐的就是这样一条将清幽古路、红叶景观融为一体的观赏路线。这条路线也是古代皇帝登山赏景的御道。
路线：东门—静翠湖—翠微亭—双清别墅—香山寺—阆风亭—和顺门—豫泰门—香炉峰。
路线评价：适宜中青年游客边登山健身、边观赏周边红叶，时长约在2小时。
2、凌空揽胜眺红路线：
与接近红叶不同，乘坐游览索道凌空览胜别有一番意境，游客进公园北门后向南走约5分钟就可到达索道下站，乘坐索道只需要18分钟便可轻松到达山顶。在索道上，您可尽情享受将美景尽收眼底的畅快，向北可以看到国家级文物保护单位碧云寺的全景、向南可以远眺漫山红叶如火红的地毯铺遍山坡、向东更可以俯视北京城，看着城市的车水马龙，置身自然的美景，恍若隔世，忘却人间的喧嚣。
路线评价：适宜不同年龄段游客选择，轻松省力，远眺美景，17分钟便可抵达香炉峰。
3、环游香山赏红路线：
静翠湖东岸至“青未了”遗址已开通，标志着从静翠湖到香炉峰景区的山路全线贯通，游客可在“青未了”遗址上远眺碧云寺金刚宝座塔、琉璃塔等景点，还可从南向北看香山的全景。从“青未了”遗址沿南山大墙走，可以看到路两侧的红叶美景。很多经典的香山红叶图片就是在这条路上拍出来的。
路线评价：适宜青年游客选择，沿墙环园步行，尽享红叶美景，时长约2.5小时。
交通指南：
【公交路线】318路、331路、360路、696路、698路香山站下车，634路香山公园东门下车，505路、特5路香泉环岛下车，630路北京植物园下车
【自驾车路线】
从五环路到香山：由香山路出口下五环，由香泉环岛向西北方向(有指路牌)再行驶大约5分钟便可到。
从四环路到香山：由四海桥出口下四环，向西北方向(有指路牌)，经过闵庄路，到旱河路路口向北行，由香泉环岛向西北方向(有指路牌)，再行驶大约5分钟便可到。
从香山南路到香山：向北行驶经过红旗村，到卧佛寺路口向西(有指路牌)，再行驶大约5分钟便可到。
从颐和园到香山：从青龙桥向西行驶，经过厢红旗、娘娘府，到香泉环岛向西北方向(有指路牌)再行驶大约5分钟便可到。
五花肉怎么做好吃
材料
主料：五花肉500克
调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量
做法
1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。
2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。
4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。
5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。
6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。
7、转大火将汁全部收干关火即可。
