西昌卷粉皮的做法及配方
制作方法:
主 料： 粉皮 猪肉
辅 料： 花生 香菇
馅料：香菇碎、猪肉末、莴笋碎、干虾末、姜葱碎、油花生碎（根据季节的不同，莴笋可以用干笋或者豇豆代替，干虾可以用干鱿鱼代替）
制作：
1、将莴笋碎炒干水分待用；
2、香菇和干虾末分别用油锅炒熟待用；
3、油锅加入大勺色拉油，倒入肉末翻炒变白炒熟之后，加入葱姜及加工好的莴笋香菇虾末，加入适量的盐，由于是用来做馅，盐可以比平时炒菜的分量多一点，一起混合炒好后起锅。
4、花生仁和冷色拉油一起倒入炒锅，小火加热，慢慢炸香花生，起锅摊凉
5、将冷的油花生倒在熟食菜板上，用刀背把花生压碎，洒在步骤3炒好的馅料之上。不用拌近馅料是为了保持花生的香脆度 肠粉适量 具体的包法如上，把米粉卷摊开之后，切成巴掌大小的三角形，加入馅料，将包好的卷粉蒸热就可以吃了
用料 大米 200克 糯米 50克 葱 一把 牛肉 适量 小米椒 2根 蒜末、姜末、 适量 酱油、白糖、醋 适量 自制小卷粉的做法 把葱洗净，切末，放进锅中炒干水分，待水分干时，再加入食用油炒制，加入肉末（我的没有加），盐等调味。
米泡透，最好泡一个晚上，然后用破壁机把米加入适量水打制成米浆，待用。
准备蒸制工具，把竹筒，用一块布绷紧，勒上线，一定要紧就是。
炒锅中加水，放上竹垫圈，把蒸制工具放上，在布上放上一勺米浆，盖上竹盖。
略等待一分钟，掀开竹盖，看见米浆已经鼓起，就说明蒸熟了，用三能刮板铲起，放在一块烤盘上，烤盘抹油防粘。
就像这样最后把葱馅包进皮里，卷起，就成了。
把米椒切末，蒜末、姜末、酱油、醋、白糖按照一定比例调制成蘸水，就可以开吃了！
西昌卷粉以大米为原料，做成卷状。裹以葱花、味精、香油、红油辣椒、大头菜颗粒、酸咸菜、花生粒、海带丝和油面丝，主要吃味为酸辣味。西昌卷粉还可以凉拌吃，是西昌名小吃之一。
西昌卷粉的做法：
1、选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；
2、然后用勺把约80克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；
3、等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，再把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在米粉上，再用一条细细的竹子一卷即成。
备注：西昌卷粉又称月城卷粉，月城是四川省凉山彝族自治州西昌市的别名，倒不是因为“嫦娥一号”发射以后才得此名，这个别名由来已久。
四川西昌一女子10年网购花40万，你怎么看
我还以为一年花40万，仔细一看，是10年40万
我想说的是，一年4W的网购多吗？一个月平均才3000多元。
我不知道她具体购买了什么，我觉得一年4W真心不多。
我们家大到家具，单反，笔记本，手机，小到酱油，灯泡，卫生纸，甚至针线，都是网购。平时吃的用的穿的，都是网购，已经好久没有去超市了。甚至平时生活里用到的景点门票，机票，火车票，温泉票，游泳票等等，不都是网购的？所以，一个月3000多，正常的不能再正常了。
这不，又12了。我准备再入手几包四川的火锅底料，一个水下蓝牙耳机，两大瓶酱油，一个VR眼镜，几条小米毛巾，孩子的钢笔墨囊等。网购早已融入到普通日常的生活消费里了。
