你走遍大江南北都忘不了的一道菜是什么

谢邀，走遍大江南北都忘不了的一道菜可以说是胡萝卜丝炒鸡蛋。
2008年初，那一年我们南方下起了几十年不遇的大雪，南方大部分的地方都被厚厚的积雪所覆盖，当然也包括了我的家乡。那一年的大雪是我从记事起到现在为止见过最大的一次雪。因为大雪的原因，很多地方的交通基本上瘫痪了。刚好又是年底，在外回家的人很多，也有很多人因为大雪导致航班取消，延误，火车晚点等原因，回不了家。
那一年，我从长沙回家过年，在人山人海的火车站等了两天一夜的火车，最后运气很好，终于上了回家的火车。到郴州站时已经是半夜一点多，那时早已经没有回我们县城的班车。我和同学在火车站门口等了差不多一个小时，最后看见有人举了个牌子，说着我们家乡话，问有没有人回我们A县城，可以上车马上就走。我们高兴得像抓住了救命稻草，因为那辆车去A县要经过我们县城，于是跟其他几个人一起上了一辆私人的面包车。
平时回家的路程也就一个多小时，当时，因为下大雪，道路不好走，又加上是晚上，车开得特别的慢。两个多小时后，在一个离我们县城不远的一个镇上，车子因为前面的路被封锁了，没法过去，只能绕道从另外一个地方走，这样车就不能进到我们县城了。于是，我跟同学下了车，打算天亮的时候乘镇上最早的班车回县城。
下车后，我们拖着行李找到了一户门口有半面围墙搭顶的地方，想在里面避一下风雪。刚进去没几分钟，房屋内的狗一直叫个不停，最后那家的屋主开门出来发现了我们，听我们说明了情况之后，让我们进屋取暖。后来，他又叫醒了自己的老婆，开火给我们每人煮了一大碗面，还炒了一大碗胡萝卜丝炒鸡蛋。说实话，我们在火车站等了两天的车，早已经把能吃的都吃完了，也差不多一天一夜没吃东西了。当时我们俩感动的有点想哭，说了很多谢谢，屋主跟他老婆却不好意思的说，家里现在没啥，招待不周。
那天应该是我们两个女生有史以来吃得最多也是吃的最香的一顿饭，我们最后吃得连汤都不剩。天亮了，屋主大叔送我们去镇上的停车场坐大巴回县城。我们塞钱给他，他硬是没接，看到我们上车后，他才转身离开。
这么多年过去了，不管走到那里，心底最忘不了的还是那碗温暖心田的胡萝卜丝炒鸡蛋。现在这道菜我也早就会做了，也很爱吃。

替我的店长来答。

大概是，呃，冻香蕉了吧。

同样时值炎夏，晚饭点后，领班妹子掰下两根香蕉塞进冰箱冷冻柜被店长瞅见。

“干哈干哈，你想冻死内香蕉呀”

“没试过冻过的香蕉吧，打烊以后就冻得差不都了给你尝尝呗”/手动斜眼笑

“南方人是真的奇怪，什么奇奇怪怪的吃法都有。呵可别想祸害我”

========转眼来到了打烊后===============、

“来，冻香蕉。”

“不吃”店长用白眼表达了自己的不屑与对逝去香蕉的悼念。

“试一下嘛，真的好吃，像冰激凌！”

“别想拿你们南方人奇奇怪怪的吃法祸害我哈”

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