卖菜利润有多大
我本不想回答这个问题，但想了想还是给各位想卖菜赚钱的人一些忠告，那就是永远永远不要在菜市场卖菜。我家就是集贸市场卖菜的，父母从事这个辛苦要命的行业20年了，我切身体会到过其中的艰辛。
卖菜利润当然是有的，我可以跟你说我家现在一年的收入是多少。我家365天全年无休，其中300天的时间都要我爸去市区进货，每次批发的总额都在5000元左右，一年下来就是150万，而销售一般是加三成到四成卖，一年的销售额大概就在200万左右，所以理论情况下一年能赚50万。看着是不是很心动，我只能说呵呵，卖菜最大的损失就是蔬菜腐烂，这不是一个小数额，尤其是夏天，菜扔的真的是多。一年光腐烂扔的菜成本都有5万到10万！所以利润是不是就剩四十万了？我家有两辆车一辆货车负责进货，一辆负责送菜，每天的油费开销都要100左右，一年下来光油费就要4万块钱，再加上维修年检保险等其他费用一年下来也要1万，所以利润是不是只剩35万？还有摊位费，方租水电费，一年下来下来5万块钱，还剩30万。
所以这30万就相当于我们家实际可支配的收入，一切生活开支都是从这些钱里支出，我现在上大学，一年的支出在5万元。父母生活比较节省，而且吃菜不花钱，一年的开支也在5万元左右，所以你认为还有20万左右的剩余？你错了，这里面还有人情支出，我报二外班额外支出，还有其他杂七杂八的支出，都是必不可少的，所以最后能剩10到15万左右就是不错的了。
如果你没有孩子教育支出，一年15到20万的净收入，你满意不？更何况这是一年365天风雨无阻的起早贪黑换来的，你能吃这苦吗？而且干几年身上就会出现一堆毛病，你能接受
蔬菜的利润很可观的，具体的利润和盈利我分为五点来谈一下！
1、进货渠道
进货渠道估计很多人会嗤之以鼻，不就是到批发市场去批吗？
没错，但这只是一个方面！而且批发市场也不是最便宜、最新鲜的！批发市场我们就不介绍了，这里介绍批发市场之外的零教蔬菜！
大凡批发市场的价格是由批发商定了的，讨价空间不大！而在市场外有很多农户自种的菜，这种菜新鲜、讨价空间大，特别是应季菜根本不是一回事。你要做，就得收农户的应季菜，新鲜且利润大。其余的才是找批发商！
2、价格的制定
可能又有人说了，这个不是很简单吗？别人怎么卖我就怎么卖呗！如果这样说，你的生意做不长！
价格的制定包括:进价十运输成本十损耗十除冰二价格！
除冰可能很多人不知道是什么？
一般而言在小青菜、西红柿、生菜、茄子、黄瓜等装蔬菜的泡味箱内会有两瓶1、5升的冰，这个是包含在你的进价里的！因为有的和批发商长久往来，他的进价肯定是比你新手低的！除了上面的因素，你的价格凭什么和人家一样？
3、菜品的摆放及整理
蔬菜不是说你拉回来，随便摆就可以的！你去市场看一下，生意好的摊位菜摆得很好看，整洁、干净让人一看就有购买欲！
那如何摆？
摆之前你要做的是整理，把烂的叶子弄掉，小青菜和生菜的头削平，(这些是属于损耗)。菜整理好了，按形状、大小、颜色分门别类码整齐！
4、如何有针对性的销售
卖菜除了会吆喝嘴甜，还必须懂一些烹调知识！
如果客人问你这个菜怎么烧比较好，而你却回答不上来！试想，你会买吗？
所以，多了解烹调方面的知识有助于你准确细致的推销！
5、销售渠道的扩展
想要挣钱，只卖零散客户是挣不了多少钱的！零散客户的讨价还价、分斤失两，会把你的利润打薄！因此，想挣钱就得多渠道！
学校食堂、餐厅、小家常馆、工地食堂、小食堂等等，他们用量大而稳定，只要促成几个固定客户，利润非常可观！但切记这类客户的价格不能太贵，这种是靠走量而非价格！
只要有稳定客户，加上散户，一年挣十五到二十万不是问题。但是辛苦！起早贪黑、没有节假日！
我以前干过买菜以及小贩的行当，所有的街市行当除了卖猪，牛，及熟食我未做过，真的是街头小贩能做的项目我都做个遍。
按你说的这个店已经经历了二任店主，而且在城中村，那么说明这个店转到你手上也应该有很多熟客。只要你用心经营，还是有一定利润的，每斤的水叶菜都有一元到1.5元一斤的利润，但你买菜要注意村内有没有菜农直接在街边摆买，如果有的话你是竞争不赢菜农的，我之前买菜就死在他们手上，为什么呢？因为大多数出来买菜的人都是有一定社会生活经验的人，他们见到那些阿婆，阿公，阿叔，阿佰担一小担菜出来卖，都会认为他们的菜新鲜，确实是新鲜的。就因为他们的货新鲜所以你必然败下阵来的。为什么你的菜不新鲜呢？因为你今天早上去批发市场拿菜时，那些菜农昨天下午15:开始收割蔬菜，然后再整理好等到晚上4:左右运到批发市场，你4点左右去到批发市场再接手，经你手上时己经是早上6点左右你再回到店铺相隔已不少于12个小时，绝对不会是新鲜的水叶蔬菜，所以讲档口水菜最怕老农在你附近直销。如果没有他们在附近买菜营业额必翻倍，价钱都可以买贵一点。刚接手经营时想些优惠的办法，例如:你在批发市场批一大梱香冲，有人买菜都送二棵冲，大多数人贪小便宜的，这个方法万试万灵，可以留住熟客。还有你可以开一个小扩音器不断叫买，次一种最低价菜品叫买，好似叫紫心红薯5元3斤啊！必杀技。紫心薯市场价通常都很贵，很多按这个价买不出的。以此为绰头可以
吸引很多人群进店，人有一个羊群效应，买东西喜欢往人堆里钻。我用这个方法在街头贩水果蔬菜无往不利，买龙眼荔枝时几十人同时围着买的，买时令菜心我只赚0.5角一斤，一小时买完500斤。买玉米2小时买完5oo斤。因为我当地要创文明城市，不能街边乱摆摊设点，市场不能开扩音器叫买。我现在失业。我现在到处物色合适地段重做小贩。
如果你在城中村能租到档口，那么你赶快转来做。买蔬菜的利润是很高的。一千元营业额绝对有200到300元的利润。
本文无图。但有真相。希望能助你创业成功！
卖菜利润有多大？
我来回答本问题。首先要弄明白的是卖自己种的菜，还是从市场上批发了之后在去卖？
先说一下自己种的菜去市场去卖，由于是自己种的菜直接到市场上零售的话，利润还是非常可观的。因为我知道蔬菜如果是批发给商贩的话，价格非常低，菜农基本上挣不到多少钱。
现在在来说一下从市场上批发的菜，然后在以零售的方式出售，利润还是非常可观的。例如：有一次菜农把自己种的黄瓜用汽车运到了圣洋批发市场批发给批发商，价格1角8分/斤，批发商转手以每斤1元钱的价格转批给小菜贩，然后小菜贩以每斤3元的价格零售给顾客。大家算一下，卖菜利润有多大了吧。
又如：菜贩以每斤8分钱的价格收的土豆，到市场上每一斤1元的价格出售，利润可以吗？不过话又说回来了，卖菜是非常非常的辛苦，不管是哪个季节，必须在天明之前就把菜批到手。夏天那么热，冬天那么冷，一年四季，从早到黑，风吹日晒，一般人吃不消。虽然是利润非常可观，挣的也是吃苦受罪的钱。总起来说，农民不管是做什么行业，挣钱多少，是非常不容易的。但是为了上面的父母，下边的子女上学等问题，必须拼命干，不然就没有为法生存。
我们小区2011年第一期新房交钥匙的时候，有一对三十来岁姓朱的夫妻在靠近小区正门的地方，租了一间门店做蔬菜生意。那时候我们小区一期总共才交付了20多栋房子，小区入住率也不高，再加上小区离镇上的农贸市场很近，还经常有本地的菜农，在我们小区的马路边上卖自己家种的蔬菜，所以我猜想，那时候小朱夫妇开蔬菜店，一定是不挣钱的。
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2013年夏天的时候，我们小区二期交付，又增加了十几栋楼，但整个小区的商业街还是人气很差。除了几家卖早点、快餐、做防盗窗、开五金店、小超市的门店做得稍微稳定一些之外，其他的那些店面都是转过来转过去，不停地转让，重新开业，接着再转让，再开业，没有一家做得长久的。
当然小朱家的蔬菜店除外，尽管生意很一般，他们两口子这两年也没挣到什么钱，但小朱他们还是在苦苦坚持，没有转让的打算。小朱跟我说，他现在只能寄希望于三期、四期尽快盖起来交付入住，等小区入住的人口多起来了之后，才能确定到底能不能挣钱？尽管没挣到什么钱，但小朱说，他们两口子习惯了做生意，不愿意进厂打工。
等到2016年的时候，我们小区终于所有的住宅楼全部都竣工，交付使用了，整个小区也从最初的20多栋变成了现在的71栋，小区的规模整整扩大了两三倍。这个时候，我们小区商业街的配套也基本成型了，卖什么的都有，而且还有大量的外来务工人员租住了进来。小区一下子变得人气很旺，每天上下班小区的商业街，甚至都会有短暂的拥堵。
小朱家蔬菜店的生意，也从原先的稀稀落落变成了后来的热闹非凡，经常能看到有人买好菜后，提着方便袋排队等着结账，他们两口子有时候忙得都顾不上吃饭。小朱家的蔬菜店虽然只有一间门店，但豆腐，馒头、鸡、猪肉、鱼都有的卖，真正的麻雀虽小，五脏俱全。
小朱家门店的位置很好，紧邻着小区的正大门，是所有业主回家的必经之地，很多人下班回来后，不想去镇上的农贸市场，直接就进了小朱家的蔬菜店，随便买点蔬菜对付一下。那时候，小朱家的蔬菜店已经开始变得很挣钱了，从每天不断地有人进出他们家的店，就能看出来。
因为小朱家的蔬菜店生意太火爆了，我们小区先后又陆陆续续开了好几家蔬菜店，有的规模甚至比小朱家的店还大，但没有一家做得长的，都是做着做着就关门了，在开蔬菜店这一点上，没有人能竞争得过小朱家！
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小朱家的生意之所以能长盛不衰，与他们家店的位置好有一定的关系，更主要的是他们家是我们小区开蔬菜店最早的一家，很多老主顾已经习惯了去他们家买菜。再加上他们两口子待人热情，三毛两毛的零头，他们会主动给顾客抹掉，顾客买蔬菜时，他们还会免费赠送几棵香葱、香菜，虽然不值什么钱，但给人的感觉很暖心。最关键的一点是，小朱家的蔬菜价格公道，绝不比农贸市场卖的贵，所以在我们整个小区，他们家蔬菜店的口碑是极好的。
后来，紧挨着小朱家的门店，做小百货生意的那家店撑不下去了，店主急于把店面转让出去，小朱赶紧第一时间把店面给转了过来，把两间店面打通，简单装修了一下，重新开业。现在小朱家的店面比以前扩大了一倍，不仅卖蔬菜，还卖粮油、调味品以及水果等商品，比以前品种更齐全，空间也更大了，不再像从前那样的拥挤。
我每次去小朱家的蔬菜店买菜，等着付钱的时候，几乎没有一次不排队的，小朱两口子依然和从前一样，每天乐呵乐呵地跟别人打着招呼。
后来，小朱他们家雇了一个60多岁的老头，专门帮他们杀鱼，搬东西，冬天的时候帮他们削甘蔗皮和做些其他的杂事，据说小朱家一个月开人家2500块钱的工资。再加上两间店面的租金，外加一辆金杯面包车，每天去蔬菜批发市场进货拉货，这些都是不小的成本开销。不仅如此，小朱家的儿子还在上一对一的辅导班，一年下来，这也是一笔很大的开销！
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后来有一次，我在与小朱闲谈中得知，他们在昆山已经购置了两套房产，一处是我们小区的多层，有94个平米，精装修的。另一处在我们附近的另外一个小区，电梯房，面积130多平方米，双卫生间的大三房。小朱夫妻俩都没有社保，做不了商业贷款，大概率是全款买的房子。
就算小朱他们第一套房子买得早，那也得50万左右，第二套一期开盘的时候就是8000多，怎么的也得一百多万，再加上装修，哪一样不要花钱？所以都不用我算，各位自己想一想，小朱家蔬菜店从2011年夏天开业，到今年2022年，也不过才十多年，前期压根就没挣到什么钱，所以他们家蔬菜店一天得有多赚钱，才能去除掉各种成本开销后，还能攒下钱来给孩子更好的教育，买两套房子？
今年昆山疫情最严重的时候，整个城市静默期管理了四十多天，那段时间内，很多人没了收入，日子过得捉襟见肘，有的连房贷都还不上了。小朱两口子却另辟蹊径，用金杯车拉来蔬菜，在我们小区外面通过业主群接龙的方式，按照套餐价卖蔬菜，生意非但没受影响，反而大赚特赚，挣的比开店时还要多！
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写在后面：卖菜分好多种，在农贸市场租摊位卖蔬菜的，挣的都是辛苦钱，刨除掉各种成本与损耗后，夫妻俩一年下来能挣个二十万，就已经很不错了。如果在小区里开蔬菜店，店面位置好，夫妻俩经营有方的话，一年挣个五十万是完全有可能的。像那种团长，在网上搞团购，每天接龙卖菜，加上平台卖菜的话，一年会挣得更多，一百万都是有可能的！你别不信，我身边就有这样的例子。
